卧鸡蛋之蛋清不散方法

1、准备食材

2、找一个合适的勺子，磕开一个鸡蛋特别特别提醒###########：勺子上一定要抹上香油或橄榄油，炒菜油也成，为了好刷

3、小锅里放入水，水开后放入面条，勺子放在开水里或汤里，水不能没过勺子

4、坚持几秒钟

5、再坚持，等到鸡蛋清都凝固了

6、就慢慢让水没过勺子

7、好了，一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了，最后，可以放上自己喜欢的蔬菜，鸡蛋的老嫩程度可以自己掌握哦。