在家怎么做好吃的柠檬无骨鸡爪

1、鸡爪冲洗干净，记得减去指甲

2、锅中烧水、加入姜片、料酒

3、加入鸡爪、香叶、八角、桂皮、海盐15克

4、大火烧开后煮8分钟

5、捞出放入冰水中过一下

6、继续换冰水浸泡（这样鸡爪才Q弹）

7、浸泡后鸡爪捞出去骨

8、加入蒜末，姜丝，洋葱丝，小米辣，柠檬片，香菜段，海盐，代糖，蚝油，酱油，陈醋

9、加入少许矿泉水，戴上手套翻拌一会儿，帮助入味

10、放入玻璃器皿中密封好，放入冰箱冷藏室，保存过夜，中途想得起可以翻版一下

11、浸泡了一夜的鸡爪完全入味了