美味虾干汤面

1、准备工作：

虾干用水泡约5分钟后捞起待用；

姜切片，根据个人爱好调节份量，我一般放两片，主要是去虾的腥味；

萝卜干洗净切粒待用；

葱洗净后切成葱花待用。

2、将约两碗水装至锅内，开火，虾干冷水放锅。

3、水开后将面、姜片放至锅内。

4、接着投放萝卜干。

5、加食用油，搅拌。判断面是否煮好的方法，面块刚刚全部散开时代表面熟了，如果不喜欢吃软的，这时就要关火了，当然，想吃软的可以再多煮会。

6、放葱花，根据个人喜好加调料，盐我认为就不需要加了，因为海虾干与萝卜干本身就有点咸了。

7、装碗。