简单制作酸菜鱼

1、把鱼洗净后，撒上盐和酸菜料包里面的淀粉，拌匀，这样会使鱼肉有味和鲜嫩

2、锅烧干后放入适量菜油，烧至菜油沸腾后，放入姜蒜花椒和酸菜，酸菜需要达到的成都市由黄变白，即将酸菜炸泡。

3、加水煮。如果想要汤鲜则在冷水时放入鱼头，待水烧沸腾，加入粉丝，煮1分钟左右，加入鱼片，煮5分钟后加入芹菜和大葱和酒，尝尝味道，如果差盐就在放点，然后，就没有然后了，嘿嘿，出锅，开吃吧！