广东菜炒肉片怎么做

1、将广东菜择洗干净，切成小段，用沸水焯后沥干水分备用；猪瘦肉洗净，切成细丝或片备用。

2、​炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入肉丝煸炒至肉色变白，再加入葱丝、姜丝炒香，然后烹入酱油、绍酒，加入广东菜菜段、精盐炒至熟，最后调入味精，出锅装盘即可。