荀瓜怎么炒好吃

1、洗净，纵切两半，切成滚刀块；

2、甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好；

3、荀瓜进开水锅中焯一下，表皮变色即可捞出；

4、一小勺淀粉入碗中，加适量的凉水化开；

5、平底锅中倒少许橄榄油，将干红辣椒一分两半，小火煸炒出香味；

6、倒入甜面酱汤，炒出泡泡来；

7、将控干水的荀瓜倒入锅中一扒拉；

8、再将淀粉水重新搅拌后，淋入锅中，待冒泡后，酱汁全部裹在荀瓜上，关火出锅。

9、完成