猪肉芹菜馅饼的做法

1、芹菜洗净，掰成小段，放在开水中烫两分钟，取出，过两遍凉水，攥干水份，切成末，再攥一下水份，备用

2、猪肉切末，加葱粉、五香粉、姜粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、花椒油，顺一个方向拌匀，把芹菜末倒入肉馅中，拌匀备用

3、面粉中缓慢加入热水，边倒边搅拌，再用手揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟以上

4、揪成小面团，擀成薄皮

5、把馅放在饼皮中间，多放些

6、像包包子一样包好，再用手心按一下，按成小饼，喜欢大一点的饼就揪成大面团，在锅中淋少许油，将馅饼放入小火煎，一面金黄后再翻面煎至另一面金黄就可以了。