剁椒炒蛋的正宗做法

1、将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀。

2、准备两大勺剁椒

3、锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块拿出。

4、锅底放油，将剁椒炒出香味。

5、将炒好的鸡蛋倒入，快速炒至鸡蛋变散，撒入一点盐。