特色美食—芥末虾球

1、虾去头去壳，开背去虾线。

2、加入蛋黄、盐和黑胡椒腌制10分钟。

3、将虾均匀地裹上淀粉。

4、油温150度，放入虾炸至金脆。

5、将芥末酱和沙拉酱搅拌均匀，放进虾里，拌匀。

6、让每一只虾包裹上酱料即可。