蒜苔腌制做法大全

 时间:2024-10-13 08:26:49

1、把蒜薹的尾部掐走洗净。用开水烫1分钟,捞出晾凉。

2、把生抽,醋,白糖,花椒放入锅中煮开,晾凉制成腌料。

3、把晾好的蒜薹和腌料一起倒入,预先准备好的干净的无水的容器中,把姜片混入其中。待腌至蒜薹发深暗色即可食用。最快需一周。

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