蛋白质对人体的作用

1、蛋白质是组成人体各种器官组织的主要成分。

2、蛋白质是为人体提供能量的三大产能物质之一。

3、蛋白质水解后是氨基酸，参与调解人体的各种生命活动。

4、大部分的酶是蛋白质，关系到各种生化反应的顺利进行。

5、蛋白质还是大多数抗体的主要成分，起到免疫防御作用。

6、结缔组织，毛发等主要由蛋白质构成的组织，起到保护支撑人体的作用。