香炸小黄鱼做法教程

1、准备小黄鱼一斤，清洗干净。

2、加适量花椒，姜片，葱段，料酒。搅拌均匀，腌制30分钟。

3、准备玉米淀粉，撒适量白胡椒粉，少许盐，五香粉，搅拌均匀备用。

4、小黄鱼两面粘粉，抖掉多余干粉。

5、锅里放油，油温升至六成热，下入小黄鱼，定型后捞出。

6、油温升至八成热，小黄鱼入锅复炸。

7、炸至金黄捞出。连骨头都能吃了哈哈