1、大米提前泡一夜，也可以用热水泡2个小时，控干水分，放少量大米到研磨碗里，先用研磨棒凿碎，再划圈式研磨，使大米慢慢变成粉末；
2、研磨好的粉末倒出来，放在别的碗里，继续研磨剩下的大米，至粉，我们先把大米都磨成粉，要吃多少再取出多少粉末出来，剩下的可以先保存起来；
3、取适量的大米粉末置于研磨碗中，加一点水，继续研磨，使其成为米浆；
4、过滤，米浆会更细腻；
5、把过滤好的米浆倒到奶锅里，加米浆八倍的水，中小火，一直搅拌，如果不加其他辅料的话，继续至沸腾转小火搅拌多10分钟就可以的，这样一来纯米糊就做好啦！
6、这次，我做的是菜汁米糊，菜叶洗干净，放入研磨碗中，加少许水，把菜叶捣烂，过滤，得到菜汁；
7、把菜汁加入米糊里，继续小火，不停搅拌，再次沸腾就可以关火了；
8、可以吃啦~
