芝麻烧饼的做法

1、300克面粉加酵母粉，倒入适量温水，揉成光滑的面团盖保鲜膜进行醒发，醒发至2倍大

2、调碗油酥，碗中放入4勺面粉，2勺辣椒面，1勺十三香，少许盐，淋上热油搅拌均匀即可

3、醒发好的面团分两分，擀成薄饼，均匀的抹上油酥

4、上下对折，左右对折，再擀成薄饼，卷成卷，分成等份

5、取一个面团两端捏紧，再向中间收拢捏紧揉成团，沾层水，沾层芝麻，压成饼

6、锅中倒油开小火放入饼子盖盖子煎5分钟，再翻另一面盖盖子煎3-5分钟，美味的麻辣芝麻烧饼就完成啦