海参蒸蛋做法

1、将发好的海参焯水去腥后切块，葱花切碎。

2、将两枚鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。倒入1：1.5的温水搅匀。

3、锅内烧水，烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中，中小火蒸10分钟。

4、10分钟后，放入切好的海参，并倒入少许料酒。继续蒸2分钟。

5、蒸好后根据个人口味放入葱花、香油等调味品。