竹荪煲汤的做法

1、竹荪，笋茸片。

2、将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。

3、竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。

4、笋干清洗干净。

5、几种食材改刀备用。

6、锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。

7、肉炒一会，下入竹荪、笋片煸炒。

8、加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。

9、竹荪汤出锅。