孜然牛肉的做法

1、牛肉切成小方块。

2、放到盘中，加适量的胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面、生抽。

3、加料酒、1个鸡蛋清进去搅拌均匀腌制几分钟。

4、锅油温五成热，然后放牛肉进去炸。

5、炸至牛肉八成熟，然后捞上来沥干油。

6、再用一个小锅，开火，放牛肉进去，然后加1勺烧烤粉进去，翻炒均匀就可以出锅了。