1、把柠檬汁儿挤入鸡肉中
2、放入葱姜，挤完柠檬水的柠檬皮也不用扔，一起扔盆里，可以放一点点盐，按照自己口味。我腌制了6个小时。这样柠檬香能进入肉里。也可以提前一晚上入冷藏腌制，第二天做。
3、淀粉、水、面包糠分别倒入三个盘子里钱砀渝测（如果鸡蛋不过敏，水换成一个鸡蛋，鸡蛋打散成鸡蛋液。）。第一步肉蘸淀粉
4、把蘸淀粉的鸡肉块再放入水中（如果鸡蛋不过敏，此步骤是鸡蛋液）
5、蘸了淀粉、水的就鸡肉块，沾满面包糠
6、顺序：淀粉+水+面包糠
7、起锅放入油，筷子进去，筷子尖微微冒气就可以炸了，炸至2面金黄即可
