1、笋干提前用温水泡软，泡好之后切成小段，备用。
2、腊肉切成薄片。
3、韭菜洗好之后切段。
4、葱瓣用刀背拍扁。
5、起锅倒入少许油烧热，倒入腊肉炒出肥油。
6、加入拍好的蒜瓣。
7、将干辣椒对半剪开下锅，翻炒。
8、把笋干倒入锅中翻炒。
9、加入一大勺生抽、一大勺料酒，翻炒均匀。
10、加入韭菜段，炒软。
11、出锅装盘。
12、笋干炒腊肉就做好了。
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时间：2026-02-13 08:35:41
1、笋干提前用温水泡软，泡好之后切成小段，备用。
2、腊肉切成薄片。
3、韭菜洗好之后切段。
4、葱瓣用刀背拍扁。
5、起锅倒入少许油烧热，倒入腊肉炒出肥油。
6、加入拍好的蒜瓣。
7、将干辣椒对半剪开下锅，翻炒。
8、把笋干倒入锅中翻炒。
9、加入一大勺生抽、一大勺料酒，翻炒均匀。
10、加入韭菜段，炒软。
11、出锅装盘。
12、笋干炒腊肉就做好了。