凉拌皮蛋怎么做

1、皮蛋用线划开。

2、黄瓜刨长条。

3、黄瓜条卷起。

4、碗里放入小米椒香葱蒜末，浇上热油。

5、加入生抽、糖、醋、盐。

6、搅拌均匀后淋在皮蛋上。

7、凉拌皮蛋就做好了。