巧克力慕斯蛋糕的做法

1、融化巧克力，加入色素(油性色素)，颜色不要调的太重

2、先画出肚皮部分

刷上剩余的颜色，要在巧克力比较粘稠的时候去画，要不挂不住

完成其他的颜色

3、泡软吉利丁备用

奶＋糖＋吉利丁融化冷却备用

淡奶油打发到这个程度就行，跟浓稠的酸奶差不多

4、混拌到一起，入模

5、从之前烘烤的蛋糕胚上裁剪出直径6公分的圆形

6、隔夜从模具里抠出来，用热容器将圆形底部平整一下，画上表情

耳朵的配件也用剩余的巧克力就行，粘贴上去

完成

7、里面如果想放夹心，挤慕斯液的时候就可以放进去