怎么做香辣鸳鸯豆腐

1、用开水焯北豆腐

2、然后焯一下血豆腐

3、热油锅将青蒜煸香

4、加入适量清水，放入一勺豆瓣酱、适量蚝油、少许盐略烧

5、放入豆腐烧开后，小火煨至软嫩入味

6、放入青红椒丁，加水淀粉勾薄芡，撒鸡精淋香油，搅拌均匀