秘制系列：香草酱辣鸡丁

1、鸡肉切成小块。洋葱切成大牙、蒜切成小瓣、姜切片；

2、热锅倒油、将葱姜蒜放入炒香，拨在三压欠一边。将鸡肉放进油锅中，翻炒；

3、把鸡肉和葱驼激姜蒜混合慢炒，炒至香味变浓，鸡肉颜色都有变化，放入一大勺辣酱；

4、用盐、蔬菜味精和糖调味，翻炒均匀后，撒一点辣椒粉翻炒均匀即薪囊可；