番茄巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼解冻，料酒，黑胡椒，盐腌制半小时。可以在鱼身上用牙签扎几个小孔入味。

2、西红柿和豆腐切块备用。

3、锅内放油翻炒西红柿，加入盐，少量的糖。

4、西红柿炒软之后，加入适量的水

5、再添加番茄酱，加水之后加番茄酱就不会因为高温之下粘锅。

6、大火煮沸，加入豆腐和巴沙鱼片

7、中火煮熟，可以加一些香菜呀，小葱啊，家里都没有了，只好用大葱切丁顶替，起锅装盘。