五花肉炒茭白怎么做

1、准备肉和茭白洗净。

五花肉切片，茭白切成滾刀块备用。

2、青椒去籽切块，蒜瓣切碎。

冷锅，加少许油把五花肉煎香。煎五花肉会逼出油分，如果油太多，可以铲一些油出来。（留着下次炒菜用）

3、五花肉煎香后，加入蒜煸炒片刻。

蒜炒片刻后，加入茭白一起炒，加适量盐调味。

4、再加入适量生抽蚝油翻炒一分钟左右，倒入适量清水开始焖煮至七成熟，盖上锅盖焖（大约五分钟）

5、茭白七成熟的时候，加入青椒一起翻炒至所有菜断生，就可以了。