香煎面包鱼的做法

食材：

小面包鱼10条，蛋清1个，面粉适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，食用油适量。

制作步骤：

1. 鱼前剪去鱼鳍清洗干净；

2. 喷洒料酒拌均。

3. 然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。

4. 蛋清打均，面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。

5. 然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。

6. 锅预热然后加入食用油。

7. 鱼身上抖去腌料挂满面糊。

8. 放入锅中煎制两面金黄熟透即可。