鸡肉怎么做好吃又简单

1、把鸡肉洗干净剁成块，再放生粉，料酒，蚝油，盐，姜末搅拌均匀腌10分钟。

2、锅烧七成热放一勺花生油，先下姜丝小火煸出香味。

3、再把鸡块倒进去大火爆炒二分钟。

4、准备一勺辣椒酱，这可是朋友从江西老家带来的牛肉辣椒酱。

5、把辣椒酱放下去大火翻炒均匀。

6、再把炒好的鸡肉放进高压锅，加一碗水，盖盖子煮十分钟。

7、时间到了，等锅里的水蒸气出完了再打开来倒入碗里准备上桌开吃，很下饭的一道菜。