1、板栗剥好。我是提前一天边看电视边剥的，新鲜板栗晾干了两天，很好剥壳。如果是去市场买的，有个技巧：把硬壳剥掉之后里面有带毛毛的壳，可以用开水烫一下之后再剥，就很好剥了。
2、两根广式香肠切碎，喜欢大块的可以切大块，我喜欢小块一点，香一点。
3、淘米。米的量就跟平时家人吃饭的量一样就行，板栗饭一般会提升食欲吃的更多，所以不用因为有板栗和香肠而减少饭量。水要比平时多放一点点，因为板栗吸水的。
4、把板栗切碎，板栗块和切碎的香肠倒进淘干净的米饭中。
5、放入酱油
6、少许耗油，我喜欢吃耗油，不喜欢的可以多放点酱油。
7、搅拌。
8、煮。就正常煮饭的模式。我这是反面教材，因为水放少了一点，但是也熟了，味道很好，就是稍微干一点点。
