葛根白芷炖羊排

1、羊排洗净开火焯去血沫，

2、葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,

3、把羊排放入药汤内，

4、同时续入姜、葱、白芷，

5、续入料酒，

6、大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟，

7、最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。