骨汤砂锅面的做法

 时间:2024-10-12 18:35:06

1、先说制作骨汤的过程,筒骨一大跟,切块,用水清洗干净,然后冷水下锅,加入适量姜片,料酒,撇去浮沫,捞出

骨汤砂锅面的做法

3、这是得到的高汤

骨汤砂锅面的做法

5、海鲜菇清洗干净

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7、将高汤倒入砂锅中,中火煮开

骨汤砂锅面的做法

9、面煮开后,放入黑木耳和海鲜菇继续煮

骨汤砂锅面的做法

11、少许里脊肉和猪肝,调入生粉拌匀后,加入到砂锅中,注意分次加,以免肉都黏在一起

骨汤砂锅面的做法

13、最后放入青菜,然后盖上盖子,关火,闷五分钟左右

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