香菇猪肉蒸饺的做法

 时间:2025-01-05 03:08:59

1、面粉适量,我用的是干香菇,感觉干香菇做馅之类的比较好,下午买的肉馅,太瘦了要是肥点更香。

香菇猪肉蒸饺的做法

3、将麦穗状的面揉成光滑的面团,放一边饧10分钟。

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5、肉馅里加入盐搅打上劲,在加入葱姜末搅拌均匀。一般肉馅里都要加入清水的,我这里用到了鸡汤和泡发香菇的水,味道更好一些。

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7、最后在加入少许香油和酱油,搅拌好,馅就可以了。

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9、将长条用刀切成剂子,大小根据自己喜好来。

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11、最后将剂子擀成饺子皮,备用。

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13、将饺子码放咋蒸笼上锅蒸20分钟左右,就做好了。

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