1、黄油80g，室温下化开，加入40 g淡奶油，用打蛋器打散
2、加入糖粉和盐，打蛋器打均匀
3、鸡蛋，用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，将蛋清分几次加入黄油中，加入后立即用打蛋器打均匀
4、将称好的经过筛子面粉筛到盆中，然后用打蛋器打均匀
5、加入玉米淀粉，继续用打蛋器打，直到没有干粉为止
6、将打好的面糊装入裱花袋，选择好自己喜欢的裱花嘴，将其挤出自己喜欢的形状到烤盘上（最好垫一层硅油纸）
7、将曲奇放入烤箱中，180度烤25分钟（烤的过程中注意观察，曲奇的厚度不同烤制时间不同），烤好后取出即可
