1、准备一小把海蛎干，将其放入碗中，过水稍微清洗一下，沥干备用。
2、准备一两块大骨，将其取出退冰，过水清洗沥干；打开电磁炉，加入适量水，添加少许盐巴、醋，将大骨放入焯一阵，去除骨头的血水，然后捞出过冷水去浮沫，沥干。
3、准备少许生姜，将其洗净去皮切丝；取一个炖罐，清洗干净。
4、将姜丝、海蛎干、大骨放入炖罐内，加入适量水，添加少许盐巴、料酒、醋等。
5、将其放入隔水炖中，加入适量水，开启炖大骨的模式。
6、大概炖两个小时左右，舀出少许试试味道，合适后即可取出，一盅鲜美的海蛎大骨汤就做好了，简单美味。
