腊肠土豆沙拉

1、锅中放清水，加入一勺盐烧开，土豆洗净切1厘米左右的厚片，放入锅中煮熟后捞出放凉备用，可以用筷子插一下，轻松插透即为熟透。捞出土豆后加入西兰花汆熟

2、另起一锅加水，将腊肠放入锅中，煮10分钟左右

3、将土豆揭皮，用刀背碾压碎，装入盘中，撒上少许现磨黑胡椒粉。

4、煮好放凉的腊肠切2毫米左右的片儿，和汆熟的西兰花一起放入土豆泥中。

5、挤入大约两勺的沙拉酱，拌匀即可，这道小菜很适合夏季食用，清淡、凉爽，口感很不错哦。