日式舒芙蕾松饼家常版

1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和香草精搅拌均匀，之后加入泡打粉和蛋糕粉，搅拌均匀。

2、蛋白分三次加入细砂糖打发到有小弯钩的状态。

3、1/3蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、搅拌好的面糊倒入到剩余的蛋白中。

5、翻拌均匀。

6、平底锅放入5大匙面糊，小火盖上盖子煎。

7、一面金黄色，翻面继续煎另一面，直到两面金黄色即可。

8、吃的时候可以搭配新鲜水果，表面撒糖粉，搭配打发好的淡奶油，最后淋上糖浆即可。