6个绝招教你做出QQ的奶香馒头

1、把低筋面粉放入面包机;加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;

2、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;把发酵好的面团再揉几下,排气;让面团再醒15分钟左右;把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;

3、取一小块,用手揉几下,整成圆形;把圆面团放在手掌下,快速滚圆;用同样方法处理完剩余的面团;蒸架上刷油后放入整圆的面团;蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火;把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右;.开大火,蒸15分钟;关火,3分钟后取出就可以吃了。