家常豆角蒸面

1、豆角择洗干净后皮薹匆热控干水分，猪肥肉切成薄片，姜切丝，大蒜切片。面粉里加适量的清水用压面机压成面条后上蒸锅蒸10分钟左右，蒸锅的面条放在面板上抖散。

2、炒锅内加点油，放入猪肥肉片，炒出猪肉中的油后炸香姜丝和大蒜，接着倒入豆角翻炒均匀后加入适量的盐、少许南德、1勺生抽，一碗清水，再次翻炒均匀后烧开，等汤汁烧开后用勺子舀起来一些，一会用。

3、汤汁舀起来后，把豆角在翻炒一下，接着把蒸过抖散的面条放在豆角上，接着把舀起来的汤汁均匀的浇在面条上，盖上盖子蒸5分钟左右，待汤汁吸收后把面条与豆角翻炒均匀，这样蒸面就做好了。