溜豆腐的家常做法

1、豆腐切块。

2、浸泡在盐水里30分钟，不易破碎。（我这个浸泡时间不够长，所以有点碎）

3、韭菜洗净切段

4、干锅入油，七成热时，放入花椒、葱花。

5、倒入温水。

6、放入豆腐，酱油、食盐。

7、烧开，小火炖。

8、汤汁收得合适时，放入韭菜，蚝油，淀粉

9、翻搅两三下，即可出锅装盘