香葱酥肉的家常做法

1、将五花肉切厚片备用，加入盐、生姜沫、生抽、鸡精腌制入味。

2、将鸡蛋用打蛋器打散、加入生粉、面粉、盐少许，调成浓稠合适的蛋糊。

3、将腌制好的五花肉倒入蛋糊中，加入香葱（分量依个人口味添加即可），搅拌均匀。

4、倒入半锅油，约7~8成油温，将肉逐片放入锅中炸至金黄即可起锅。