五香茶叶蛋做法

1、鸡蛋十几个，倒锅里，小火煮开。放入花椒盒，放入大料。

2、备好茶叶和粒盐，茶叶最好用花茶，盐最好用粒盐。

3、鸡蛋煮开锅后，放入粒盐，这以后，不断用勺子敲打鸡蛋，

4、把所有鸡蛋都敲开，敲开以后，翻入葱段，一小块姜。

5、茶叶放入空盆中备用，把煮熟的鸡蛋，连同煮鸡蛋的水，一起倒入装茶叶的盆中

6、盖上，焖腌。24小时，就可以食用了。

特点：花椒大料的香味、葱姜的香味，茶叶的香味，还有盐的咸味，交织在一起，特有的五香茶叶蛋。本来是为清明出游准备的，谁知剩下的更好吃。