自制牛排怎么腌制才嫩

1、准备一块牛排放入盘中，用吸水纸吸取血水。

2、在牛排表面撒上适量的盐和胡椒粉。

3、在牛排表面滴适量橄榄油，轻轻按压抹匀。

4、翻面一样操作，腌制一小时即可。