1、准备好一个柚子和五花肉，葱花
2、柚子底部画十字打开柚子
3、柚子底部画十字打开柚子
4、柚子皮上的黄色部分削干净
5、把柚子皮切成三角形的小块
6、在柚子皮的一侧开口，不要把皮划破了
7、把开口过的柚子皮放入开水里煮15分钟
8、煮柚子皮的时候用筷子把柚子皮压一下
9、五花肉剁成肉泥
10、大碗里装上肉泥，放上10克生抽，蚝油，玉米油，葱花，鸡精，胡椒粉
11、肉馅混合均匀放一边备用
12、煮熟的柚子皮变成半透明色
13、柚子皮取出用凉水泡一下
14、柚子皮反复清洗3-4次，挤掉水份，去掉柚子皮中的苦味
15、在柚子皮的开口处塞上适量的肉馅
16、柚子皮酿摆放到盘子里，放入电饭煲里，冷水上锅蒸20分钟
17、柚子皮酿蒸到猪肉变白色就蒸熟了
18、用10克生抽加10克蒸出来的汤汁淋在柚子皮酿上，撒上葱花和枸杞装饰一下
19、蒸出来的柚子皮酿有一点点轻微的苦味，祛火效果很好
20、清蒸柚子皮酿成品图
