用山药和香葱烧制一道鲜香美味的菜

1、将山药削去皮，切成滚刀块儿，加少许盐和生粉后抓匀

2、做锅加入宽油，烧制八成热，放入山药块炸制金黄，外酥里内捞出装盘内备用

3、将准备的小葱切碎

4、将一个碗内放入适量糖，醋，生粉，水调成汁备用

5、做锅加入食用油，放入泡椒，蒜末小火翻炒

6、接着放入调好的汁炒制稠状，放入葱花炒好后倒在炸好的山药块儿上即可