酿腐卷的做法

1、五花肉剁碎。葱洗干净切成小段，尽量切碎。然后放在一起剁碎

3、豆腐衣就是豆浆烧开后上面的一层薄膜。 买来豆腐衣要是干的话先用冷开水泡一下，千万别用热水泡，这样会烂的

5、将豆腐衣把肉包好往前卷起来。用筷子把两头多出豆腐衣轻轻塞进去。

7、炸到金黄色用筷子翻过面继续炸到松脆、呈金黄色（要是炸好直接吃话要炸久点，这样里面肉才熟）