自制萝卜丸子

1、把葱姜洗干净，然后切成末，要切细点

2、青萝卜去皮，然后切成丝，胡萝卜同样也切成细丝

3、切好之后放到锅中煮开两分钟，然后捞出冷水冲凉，捞出控干水分，用手紧压干水分

4、煮过的萝卜丝放到碗里，然后加入盐、鸡精、十三香、花生油、淀粉、葱姜末搅拌均匀

5、把大虾去皮，然后切成小块

6、起一把萝卜丝，然后中间放大虾仁，包成丸子放到盘子中撒上淀粉

7、锅中加入油烧至七成热，然后把做好的萝卜丸子下入锅中，炸上四分钟左右捞出控油