炒绿豆芽的做法

1、绿豆芽去掉虚根，洗净，放入开水中焯断生，捞出放入凉水中过凉。

2、挤干水分，放入盘中。

3、猪肉切丝。

4、葱切段，姜切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉，放入肉丝煸炒变色，放入葱，姜煸炒。

6、放入绿豆芽煸炒，放入盐，生抽，醋煸炒。

7、放入味素，出锅装盘。