怎样做超级好吃的Q弹卤蛋

1、准备十个鸡蛋，清水洗干净

2、这是用到的调料，洗干净待用.

3、把洗干净的鸡蛋凉水下锅，开锅五分钟后关火焖十分钟。

4、剥好的鸡蛋放到锅里面，添加没过鸡蛋的清水，加入所有步骤2的材料，加老抽和盐。

开锅后转中小火，这样就能闻道香料的香味啦，接着煮半个小时。

5、Q弹的关键要素来了，煮了半个小时的卤蛋捞出来用吹风机的冷风给降温，人为的为鸡蛋制造热胀冷缩的机会。

6、吹凉的鸡蛋放回锅中煮十分钟，继续上一步的操作，捞出来降温，再放回锅中继续煮，如此反复三到四回。即可出锅。