黑色竹炭面包的做法

1、原料：高粉250克、 糖45克、 酵母3 克、盐3 克、水155克 、 老面40克 、竹炭粉1.5克、巧克力豆少许

3、加入水、老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜；

5、分割成80g一个，揉圆松弛10min；

7、醒发60min至2倍大；