红枣蛋糕的做法

1、红枣洗净加水煮开。

3、放入料理机打成枣泥，打的时候可以加点牛奶，否则太干打不动。

5、加入牛奶搅拌均匀。

7、筛入低粉和泡打粉。

9、开始打发蛋清，在打发的过程中分三次加入红糖。

11、将红糖蛋白糊的一半放入枣泥蛋黄面糊中，翻拌均匀。

13、倒入模具，震出气泡，我用的是一个9寸的萨瓦林模具。

15、取出倒扣晾凉。