1、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，翻炒出葱香味
2、然后下入切好的胡萝卜丝，在锅中翻炒，让胡萝卜丝在锅中受热均匀
3、下入用果蔬盐浸泡过后清洗干净的芹菜段和焯熟的羊杂，在锅中进行翻炒
4、用炒勺翻炒，让菜品在锅中受热均匀，并让葱油充分和菜品接触
5、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中
6、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒，让酱油均匀分布
7、继续用炒勺翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去
8、翻炒入味后，即可出锅，装入盘中，上桌即可食用
